מסעדות איטלקיות במדריד

המסעדות האיטלקיות הכי טובות במדריד הן טראטוריות משפחתיות ואוסטריות (Osteria) ולא רק מישלן. בין המומלצות: Il Sorpasso במלאסאניה (פסטה טרייה מעולה), Trattoria dei Coppi בצ'ואקה (אחת הוותיקות בעיר), Borghese (אטמוספרה רומנטית) ו-Madre Osteria (אוכל ביתי אמיתי).

במדריד Trattoria היא מסעדה משפחתית עם מטבח ביתי-מסורתי ומחירים נוחים. Osteria היא מסעדה עממית עם יין מקומי ואווירה פשוטה יותר, בדרך כלל הכי טעים. Ristorante היא מסעדה רשמית יותר עם תפריט מגוון ומחירים גבוהים יותר. כלל אצבע: ככל שהאווירה פשוטה יותר, כך האוכל אותנטי יותר.

במסעדה איטלקית אותנטית במדריד חייבים לטעום: ריזוטו אלה מילנזה (Risotto alla Milanese) עם זעפרן, קוטולטה אלה מילנזה (Cotoletta), אוסובוקו (Ossobuco), פאנאטונה בחג המולד, וכמובן, פסטה טרייה. אל תפספסו גם את ה-Aperitivo לפני הארוחה עם Spritz או Negroni.

טראטוריה ממוצעת במדריד: 25-40 יורו לאדם (2 מנות + יין). אוסטריה פשוטה: 20-30 יורו. מסעדה איטלקית פיין דיינינג במדריד: 70-150 יורו ומעלה. מסעדות מישלן במדריד: 150-300 יורו לטעימה. זכרו שיש coperto (דמי שולחן) של 2-4 יורו לאדם שלא כלולים בתפריט.

כן, לכל מסעדה איטלקית פופולרית במדריד חובה להזמין מקום. במיוחד לערבי שישי ושבת, למסעדות של שף ולמסעדות ברובע צ'ואקה ומלאסאניה. אפשר להזמין בטלפון, דרך האתר של המסעדה או דרך TheFork. לצוהריים פשוט יותר להיכנס בלי הזמנה, אבל בשעות 14:00-16:00 יש עומס.

רוב המסעדות האיטלקיות במדריד פתוחות לצוהריים מ-12:30 עד 14:30, נסגרות לאחר הצהריים, ונפתחות לערב מ-19:00 או 19:30 עד 23:00 בערך. איטלקים אוכלים מאוחר. אם תגיעו ב-18:30 תהיו לבד במסעדה. יום ראשון ויום שני רבות מהאוסטריות סגורות.

Coperto הוא דמי מקום/שולחן שמופיעים בחשבון בנוסף לאוכל, בדרך כלל 2-4 יורו לאדם במסעדה איטלקית רגילה במדריד. זה כולל לחם וכיסוי שולחן. טיפ בספרד לא חובה. 10% הוא נדיב, בדרך כלל משאירים 1-5 יורו בשולחן או מעגלים את החשבון. אל תשלמו טיפ פעמיים.

צ'ואקה: סמטאות רומנטיות וטראטוריות קלאסיות עם אווירה שכונתית. מלאסאניה: אנרגיה צעירה עם מחירים נוחים יחסית. סול וגראן וויה: מסעדות נגישות לתיירים, מחירים בינוניים. סלמנקה: מסעדות יוקרתיות יותר. מדרידוס ממליצה לחפש במלאסאניה ובצ'ואקה את החוויה הכי אותנטית.