Mercado de San Miguel

Mercado de San Miguel - שוק האוכל המפורסם של מדריד

Mercado de San Miguel הוא שוק האוכל המפורסם של מדריד, בנייה היסטורית של ברזל וזכוכית מ-1916, מציע 30+ דוכני גורמה בכניסה חינם. טאפא ממוצע: €2-6, בירה €4-6. פתוח 10:00-00:00 כל יום (עד 01:00 בסופ"ש). 3 דקות הליכה מ-Plaza Mayor. אטרקציה חובה.

תשמעו, אני יודעת שזה נשמע קלישאתי לכתוב על סן מיגל - כל מדריך תיירות מציין אותו, כל בלוגר עבר שם. אבל יש סיבה. ברגע שתעברו את הדלתות הזכוכית של המבנה ההיסטורי הזה ותראו את שלל הצבעים, הריחות והדוכנים - תבינו למה זה אטרקציה חובה במדריד. זה לא רק שוק, זו חוויה חושית מלאה.

מה יש לעשות ב-Mercado de San Miguel במדריד

הדבר הראשון להבין על Mercado de San Miguel הוא שזה לא שוק שבאים אליו לקנות מצרכים. זה שוק גורמה לאכילה במקום. נכנסים, מסתובבים, מזמינים טאפא קטנה בדוכן אחד, כוס יין בשני, אוסטריה בשלישי. בערך כמו שתסתובבו בקומה של פוד-קורט יוקרתי, רק יותר יפה ויותר ספרדי.

סדר ההסתובבות המומלץ: התחילו בשתייה קלה כמו ורמוט או שרי מ-La Hora del Vermut, המשיכו לאוסטריות גליציאניות טריות, אז לחמון איבריקו ב-Carrasco, אחרי זה משהו חם כמו קרוקטס של Arzábal או פאיה קטנה, וסיימו במתוק - גלידה, שוקולד או צ'ורוס. בערך 5-6 עצירות, שעה וחצי, תקציב €20-30. ככה עושים את זה נכון.

היסטוריה - בניין הברזל ההיסטורי מ-1916 במדריד

השוק נבנה ב-1916 כחלק ממהפכת השווקים הסגורים שעברה על מדריד בתחילת המאה ה-20. האדריכל אלפונסו דוברה תכנן מבנה במבנה ברזל וזכוכית בסגנון ארט-נובו, אחד הבניינים האחרונים מהז'אנר הזה ששרדו במדריד. במשך עשרות שנים זה היה שוק שכונתי רגיל לתושבי המרכז. בשנות ה-90 הוא כמעט נסגר, אבל ב-2009 נפתח מחדש אחרי שיפוץ ענק של 9 מיליון אירו, והפך לשוק הגורמה שאתם מכירים היום.

היופי של המבנה הזה הוא שלא משנה אם אתם נכנסים ב-11 בבוקר עם אור היום שמסנן דרך הזכוכית, או ב-23:00 כשהתאורה הצהובה הופכת את הכל לדרמטי - זה תמיד נראה מדהים. זה אחד המבנים הכי מצולמים במדריד, ויש סיבה. נקודה.

6 דוכנים מומלצים שאסור לפספס במדריד

1. La Hora del Vermut - ורמוט מהחבית

הדוכן המסורתי של ורמוט, השתייה הספרדית האולטימטיבית לפני ארוחה. כוס ורמוט אדום מהחבית עולה €3-5, מוגש עם זית. זה הדבר הראשון שאני מזמינה כשאני נכנסת.

2. Carrasco Ibéricos - חמון איבריקו

צלחת חמון איבריקו דה ביוטה (החזיר היקר ביותר) חתוך ביד מול עיניכם. €8-12 לצלחת, מספיק ל-2 אנשים. כדאי לבקש כוס יין אדום ספרדי לצד.

3. Daniel Sorlut - אוסטריות גליציאניות

אוסטריות טריות מצפון ספרד, נפתחות מולכם. €2.50-4 ליחידה, מומלץ להזמין 3-6. הכי טוב עם טיפת לימון וכוס שמפניה ספרדית (קאווה).

4. Paella by Rodrigo de la Calle - פאיה

השף בעל הכוכב מישלן הביא פאיה אותנטית לשוק. מנה אישית €8-12, יש כמה סוגים: ים, יבשה ומעורבת. נחמד לחלוק בין שניים.

5. Mö de Movimiento - גלידה אומנותית

גלידה איטלקית טבעית במבחר טעמים מתחלף. כדור עולה €3-5, מומלץ להזמין שני כדורים בכוס. טעמים מובחרים: שוקולד עם זית, פיסטוק סיציליאני.

6. Cacao Sampaka - שוקולד

שוקולדים אומנותיים של אחד היצרנים הטובים בספרד. שוקולד חם עם צ'ורוס €5-7, או חבילה של פרלינים ב-€10. סיום מתוק מושלם לסיבוב בשוק.

טבלת מחירים ודוכנים מומלצים במדריד

איך הסיור הקולינרי של מדרידוס משלב את סן מיגל

בסיור הטאפאס והשווקים של מדרידוס, Mercado de San Miguel הוא תחנה חשובה אבל לא העיקרית. הסיבה: השוק תיירותי ויקר, אז אנחנו מבקרים בו להקשר היסטורי וטיפים, אבל את האכילה האמיתית שומרים לברי טאפאס אותנטיים בסביבה. כל המשתתפים בסיור מקבלים מפת דוכנים מסומנת ויודעים בדיוק לאן לחזור עצמאית.

הסיור משלב את סן מיגל עם 4-5 ברי טאפאס שכונתיים ב-La Latina, סיור פנימי של מסעדות מסורתיות, וטעימות של מנות ספרדיות קלאסיות. לפרטים והזמנה לסיור הטאפאס ניתן לפנות אלינו דרך הוואטסאפ או האתר. גם סיור האוכל האותנטי שלנו מקדיש זמן לסן מיגל בהקשר רחב יותר של תרבות האוכל המדרידית.

מה יש בקרבת Mercado de San Miguel במדריד

אחד היתרונות הכי גדולים של השוק הוא המיקום המרכזי. תוך 5 דקות הליכה מהדלת אפשר להגיע לעוד אטרקציות חובה במדריד:

• Plaza Mayor - 3 דקות הליכה. הכיכר הראשית של מדריד, חובה לראות לפני או אחרי השוק.
• Puerta del Sol - 7 דקות הליכה. הקילומטר אפס של ספרד, מרכז העיר.
• Mercado de San Antón - 15 דקות. שוק גורמה אחר בצ'ואקה, פחות תיירותי.
• El Rastro - 10 דקות. שוק הפשפשים האגדי, פתוח רק בימי ראשון.
• מדריך השווקים של מדריד - לכל מי שאוהב שווקים יש לנו מדריך מקיף.
• מדריך הטאפאס המלא של מדריד - להבין את תרבות הטאפאס לפני שאתם בשוק.
• מדריך אוכל לילי במדריד - אם יוצאים מהשוק בחצות ועדיין רעבים.
• מדריך אוכל מודרני - מסעדות שף שמשלבות מסורת וחדשנות.
• צ'ורוס במדריד - להמשך מתוק אחרי השוק.

בקיצור, סן מיגל הוא לא רק יעד בפני עצמו אלא נקודת התחלה מצוינת לחקר מרכז מדריד הקולינרי וההיסטורי. תכננו לפחות שעה וחצי בתוך השוק, ואז עוד 2-3 שעות לאזור מסביב. ככה תקבלו אחר צהריים מושלם במדריד.