טבעוני במדריד ב-2026: 8 מסעדות שיוכיחו לכם שספרד זה לא רק בשר

תתפלאו. מדריד ב-2026 היא אחת הערים הידידותיות ביותר לטבעונים בספרד. לא כי הם ויתרו על Jamón - כי הם פשוט הוסיפו אפשרויות מדהימות.

El Perro y La Galleta מדריד: ברנץ' טבעוני בChueca

El Perro y La Galleta (4.3★, 7k ביקורות) הוא המקום הכי instagrammable לברנץ' טבעוני במדריד. אווירה של בית, תפריט ענק, קפה מצוין. ממש ב-Chueca.

💡 שעות: ראשון 10:00-00:30 (!) - הוא פתוח כשאחרים סגורים. מחיר ממוצע: 12-18 יורו לאדם.

Uasabi מדריד: סושי טבעוני שמוכיח נקודה

Uasabi (4.4★, 1.3k ביקורות) עושה סושי טבעוני ומתייחס לזה ברצינות. אורז מושלם, ירקות טריים, רטבים שמשלימים ולא מסתירים. לא זול אבל שווה.

💡 שעות: שני-ראשון 13:00-16:00 ו-20:00-00:00. כדאי להזמין מקום.

Viva Burger מדריד: המבורגרים צמחוניים שאתם לא מצפים להם

Viva Burger עושה plant-based burgers שגורמים לאנשים לשכוח שהם אוכלים צמחוני. הבצק טרי, הרטבים ביתיים, והאווירה קז'ואלית ומהנה. מחיר: 10-14 יורו לאדם.

VeggiEat מדריד: מטבח בינלאומי טבעוני

VeggiEat מגישים מנות מהעולם - קארי, טאקוס, פסטה - כולן טבעוניות. הChez Guevara הוא ה-MVP של התפריט. ממוקמת ב-Malasaña, האווירה תואמת את השכונה.

El Vergel מדריד: ה"תל-אביבי" של מדריד

אם אתם מתגעגעים לסלטים טובים, קינואה, ובורקס (כן, אפילו בורקס) - El Vergel הוא הבית שלכם. מתאים לסועד שרוצה משהו קליל ובריא. ממש ליד Gran Vía.

שכונות עם ריכוז vegan במדריד

• Chueca: הכי הרבה אפשרויות. כל בלוק יש משהו.
• Malasaña: מסעדות ייחודיות ובוטיקיות, מחירים סבירים.
• Lavapiés: מסעדות בינלאומיות, הרבה אוכל אסייתי ואפריקאי שבטעות טבעוני.

מאכלים ספרדיים שבטעות טבעוניים

בסייסים ספרדיים - תוכלו למצוא מנות טבעוניות בלי לחפש:

• Patatas Bravas - תפוחי אדמה עם רוטב עגבניות. לבקש "sin aioli" (בלי מיונז)
• Pan con Tomate - לחם עם עגבנייה ושמן זית. טבעוני לחלוטין
• Pisto Manchego - רטטוי ספרדי. לבדוק שאין ביצה
• Gazpacho / Salmorejo - מרק קר מעגבניות. כמעט תמיד טבעוני

אפליקציות לטבעונים במדריד

HappyCow (הכי טוב), Google Maps עם פילטר Vegan. ב-Tapas bars: תשאלו "¿Tiene opciones veganas?" (יש אפשרויות טבעוניות?).

מה מדרידוס מציעים לאוכלי טבעוני

אנחנו מכירים את המסעדות שעובדות ואת אלה שלא. בסיורים שלנו לEL Rastro, לשווקים ולmercados - אנחנו תמיד מביאים בחשבון דיאטות שונות.

4 מסעדות טבעוניות נוספות במדריד שלא תכירו ממדריכים

Distrito Vegano (לטינה)

קונספט "מקדונלדס" טבעוני ספרדי, אבל ברמה הרבה יותר גבוהה. בורגרים מתפתח חיטה, נאגטס מסויה, "מק'דונלד" וגן ירקות. מקום מהיר, צעיר, וחביב על הסטודנטים בשכונת לטינה. בורגר עם צ'יפס וקולה: 11€. כתובת: Calle Antonio Grilo 4. שעות: יום-ראשון 13:00-23:30.

Loving Hut (סנטרו)

חלק מרשת בינלאומית, אבל הסניף הספרדי עומד בפני עצמו. תפריט אסיאתי-מזרחי טבעוני: סושי טבעוני (עם "סלמון" מעגבניות מעושנות), פאד תאי, רמן עם "צ'יקן" ירקות. מנו דל דיא: 13€ ל-3 מנות + שתייה. אווירה צנועה, מחירים סבירים. כתובת: Calle de la Encarnación 12.

Bigan (מלאסניה)

מקום קטן ואינטימי, עם תפריט שמשתנה כל שבוע לפי המוצרים העונתיים. הקונספט: "מטבח של בית" טבעוני. סלטים מטריפים, מרקים בעבודת יד, מנות עיקריות עם דגנים מלאים. מנה עיקרית 14-18€, מנו טעימה 28€. כתובת: Calle del Pez 18. הזמנה מומלצת.

Roots & Rolls (סלמנקה)

טבעוני אבל בסביבה יוקרתית. מנות יצירתיות, יין טבעוני, אווירה מעוצבת. כאן הולכים ליום הולדת או דייט. מנה עיקרית 18-26€, מנו טועם 45€. ללא חזיר וללא שמן עם בישול חזיר. כתובת: Calle Lagasca 81.

איך לאכול טבעוני במסעדות לא טבעוניות במדריד

לא תמיד תהיו ליד מסעדה ייעודית. הנה איך להזמין טבעוני בכל מסעדה ספרדית:

• מנות טבעוניות "בטבע" בתפריט הספרדי: Patatas bravas (תפוחי אדמה ברוטב חריף), Pimientos de Padrón (פלפלים מטוגנים), Pan con tomate (לחם עם עגבנייה), Berenjenas con miel (חציל מטוגן עם דבש - תבקשו בלי דבש לטבעוני), Espinacas con garbanzos (תרד עם חומוס), Gazpacho (מרק קר), Salmorejo (שימו לב, חלק מכינים עם ביצים)
• הביטוי הקריטי: "Sin productos animales": בלי מוצרי בעלי חיים. עדיף מאשר "vegano" כי חלק מהמלצרים לא יודעים מה זה. גם "Sin queso, sin huevo, sin lácteos" (בלי גבינה, בלי ביצה, בלי מוצרי חלב)
• תיזהרו מ: "Tortilla española" (יש ביצים), כל מנה עם "jamón" (חזיר), רוטב Aioli (יש ביצה), Croquetas (יש חלב), הרבה ממנות הטאפאס
• בקשו ירקות מאודים: "Verduras a la plancha" (ירקות מטוגנים בפלאנצ'ה) או "Ensalada mixta sin atún" (סלט מעורב בלי טונה). כל מסעדה מסוגלת

שווקים טבעוניים ומקומות טבעיים במדריד

• Mercado de la Cebada (לה לטינה): שוק עירוני עם דוכני ירקות אורגניים, חנויות טבעיות, ובית קפה טבעוני בקומה השנייה. נפתח כל יום 9:00-15:00
• El Huerto de Lucas (חוסטיסיה): מסעדה קטנה + מינימרקט אורגני. אידיאלי לתפיסת מצרכים לבישול בדירה
• Veritas (חנויות בכל מדריד): רשת סופרמרקטים אורגניים, יש בכל שכונה מרכזית. ייחודי: גלידות טבעוניות מצוינות, גבינות מקאשיו, חליפים לבשר
• NaturaSí (כמה סניפים): איטלקי במקור, עכשיו גם בספרד. בחירה רחבה של תוצרת טבעונית
• Mercado de San Fernando (לוואפיס): שוק שבסופ"שים מארגן אירועי "Vegan Sunday" עם 8-10 דוכני אוכל טבעוני

מסעדות טבעוניות בשכונות לפי מיקום

שכונה	מסעדה מומלצת	סוג	מחיר
מלאסניה	Distrito Vegano + Bigan	fast food + בוטיק	11-18€
צ'ואקה	El Perro y La Galleta + Loving Hut	ברנץ' + אסיאתי	11-15€
לה לטינה	Mercado de la Cebada + Vega	שוק + ים תיכוני	5-20€
סלמנקה	Roots & Rolls	גורמה	18-26€
סול/סנטרו	Loving Hut + B13 Bar	זול ונגיש	11-15€

טיפים מקומיים לטבעונים במדריד

• אפליקציית HappyCow: חובה. מראה את כל המסעדות הטבעוניות ברדיוס סביבכם, עם דירוגים אמיתיים
• שפת הסימנים: ✅ "V": חלק מהמסעדות מסמנות מנות עם V קטן (vegano). תבקשו לראות אם יש סימון
• הימנעו מ"vegano" לפני 13:30: הרבה מסעדות פותחות את התפריט הטבעוני רק בצהריים. מקומות גורמה רק לערב
• סופי שבוע - הזמנה חובה: Bigan, Roots & Rolls וגם El Perro y La Galleta מתמלאים ביום שישי-ראשון. הזמינו 3-5 ימים מראש
• קניות לבישול בדירה: אם אתם נשארים שבוע+ ב-Airbnb, Veritas + Mercadona (סניף עם תווית "טבעוני") יכולים להאכיל אתכם בעצמכם בעלות חצי

סיורי אוכל ומדרידוס

אנחנו במדרידוס מסוגלים להתאים סיור אוכל טבעוני במדריד למי שמבקש. יום של 4 מקומות שונים בין שכונות, כולל הסברים על המסעדות ופאנל טעימה. כתבו לנו בוואטסאפ ונבנה לכם סיור אישי. פרטים על שאר הסיורים שלנו.

שאלות נפוצות נוספות על אוכל טבעוני במדריד